النمسا أو رسميا جمهورية النمسا ، هي جمهورية فيدرالية وبلد غير ساحلي ، يقع في أوروبا الوسطى ، تحدها جمهورية التشيك وألمانيا في الشمال ، والمجر وسلوفاكيا من جهة الشرق ، وسلوفينيا وايطاليا من الجنوب ، وسويسرا وليختنشتاين من الغرب ، يغطي اقليم النمسا 83,855 كيلومترا مربعا ، فيما يبلغ تعداد السكانه نحو 8.7 مليون نسمة

---

• النمسا هي موطن كهوف ايزرايسنفلت ، وهو أكبر مجمع في العالم من الكهوف الجليدية

• تتمتع النمسا الجميلة بالمناظر الطبيعية الرائعة والمأكولات اللذيذة

• والمنازل ذات الأسطح المكسوة بالبلاط البرتغالي والبني ، وفي المقاطعة المحلية لا تزال التقاليد القديمة قوية ، وتفتخر القرى وسكان بمنزلها ، ولكن في المدن الكبيرة تم عمل كل شيئ ممكن من أجل راحة السكان المحليين وضيوف البلاد

• تغطي الجبال ما يصل الى 62% من أراضي هذا البلد

• تقع اعلى نقطة في أوروبا في النمسا – جبل غروسفلوكنر – على ارتفاع 3.8 كيلومترات تقريبا

• دخلت فيينا عاصمة النمسا مرارا وتكرارا افضل 10 مدن للعيش في العالم

• توجد أقدم حديقة للحيوانات في العالم في النمسا منذ منتصف القرن الثامن عشر

• الممثل الشهير أرنولد شوارزنيجر من مواليد النمسا

• يحظى الخبر بشعبية كبيرة في النمسا ، وكل قرية لديها كعكة خاصة ، والجميع يعتقد ان كعكاتهم هي الأفضل

• تحظى البيرة بشعبية كبيرة لدرجة انه في العديد من المطاعم يتم احضارها على الفور الى جانب قائمة الطلبات

• يعاني حوالي 60% من النمساويين من زيادة الوزن ، مما يجعل هذا البلد الأكثر بدانة في أوروبا ، وهنا نتحدث عن الرجال بشكل أساسي ، ولكن النساء النمساويات رشيقات ولا يعانون من أي ارتفاع في مستويات زيادة الوزن

• تحظى منتجعات التزلج النمساوية بشعبية كبيرة لسبب ما ، وفي هذا البلد تم اختراع روابط التزلج في نهاية القرن التاسع عشر

• في النمسا يوجد اكبر مقبرة في أوروبا حيث دفن حوالي 2.5 مليون شخص ، وهذا يساوي ربع سكان فيينا

• في النمسا ظهرت الرقصة الشهيرة وهي رقصة الفالس ، فالفالس هو عبارة عن قالب ايقاعي ونوع رقص بدأ في النمسا في فترة طويلة من الزمن ، ومنها انتشر الى العالم اجمع ، قد شاع استخدام إيقاع يوازي الفالس وزنا والذي يدعى السرمند في الموشحات الاندلسية ، فجمال إيقاع الفالس كان له تواجد في العالم العربي ، ومن ابرز الذين قاموا بتقديم هذا الايقاع في الموسيقى العربية هو الموسيقار محمد عبدالوهاب ، حيث قدمه لأول مرة بأغنيته أهون عليك ، وتم استخدامه أيضا في بعض أغاني ام كلثوم مثل ودارت الأيام وليلة حب ، كما قدم عبدالوهاب هذا الإيقاع في بعض أغاني الفنان عبدالحليم حافظ مثل نبتدي منين الحكاية ، كما استخدمه الموسيقار فريد الأطرش بحيث قدمه في ليالي الأنس في فيينا بأداء المطربة اسمهان

• تعتبر النمسا موطن شلالات كريمل ، وهي اكبر سلسلة من الشلالات في أوروبا ، تتدلى من ارتفاع 380 مترا وتعتبر الأعلى في أوروبا وخامس اعلى شلالات في العالم

• يعيش ما يقرب من ربع سكان النمسا في العاصمة

• ترجمت كلمة النمسا من الألمانية القديمة على انها بلد شرقي

• تم بناء اول خط سكة حديد جبلي في العالم في مدينة سيمرينغ النمساوية

• النمسا لديها اكبر عدد من التلفريك في العالم

• تمتلك النمسا أكبر حجر زمرد في العالم ، جيث يزن 2860 قيراطا ، وهو موجود في احد متاحف النمسا

• تعد مدينة سالزبورغ النمساوية موطن لأقدم مطعم عامل في العالم ، والذي يعمل منذ اكثر من 1200 عام

• من بين جميع الرياضات يعتبر التزلج هو الأكثر شعبية في النمسا

• معدل البطالة في النمسا هو من ادنى المعدلات في العالم

• جميع حمامات الساونا في النمسا مخصصة للجنسين رجال ونساء دون تمييز حسب الجنس ، ويستخدمون الساونا بشكل مشترك

• تحظى المسارح بشعبية كبيرة في النمسا ويصعب أحيانا على السياح شراء تذاكر لمقاعد جيدة في الصفوف الامامية ، حيث يشتري السكان المحليون تذاكر الموسم ، ويحجزون مقاعدهم المفضلة لمدة ستة أشهر مقدما

• أكثر من 97% من سكان النمسا يتحدثون الألمانية كلغتهم الام

• يعد شيئ مضحك للسائحون الناطقين باللغة الإنجليزية دائما وجود المدينة المسماه Fucking وهي قرية تقع في تراسدورف في النمسا ، يقدر عدد سكانها بــ 104 نسمة فقط ، أصبحت معلما سياحيا بسبب اسمها الذي اشتق أصلا من فوكو الذي هو اسم أحد النبلاء ، ولكن للاسف هذا الاسم مطابق لكلمة نابية في اللغة الإنجليزية ، قد تعرضت لوحات هذه المدينة للسرقة عدة مرات بسبب اسمها الى ان تم تركيب لوحات مضادة للسرقة علما بان كل لوحة مسروقة كلفت المدينة 300 يورو

• من المشروبات المشهورة في النمسا كوكتيل سبيتزر Spritzer وهو مزيج من الصودا والنبيذ

• من بين جميع اللغات الأجنبية التي يدرسها الطلاب النمساويون ، تحتل اللغة الروسية المرتبة الثالثة من حيث الشعبية ، بعد الانجليزية والفرنسية

• تحظى القهوة بشعبية كبيرة في النمسا ، ولا يمكن قول ذلك عن الشاي ، وهو مكلف للغاية هنا بسبب ارتفاع رسوم الاستيراد

• معظم النمساويين كاثوليك ، لكن في العشرين الى ثلاثين سنة الماضية كان عدد الملحدين يتزايد كل عام ليشكلوا الأغلبية في السنوات الأخيرة

• يتم انفاق اقل من 1% من ميزانية النمسا على الدفاع عن الحدود

• تعمل حوالي 30% من جميع النساء في النمسا في مناصب قيادية

• معدل الطلاق في النمسا هو الأعلى في أوروبا

• يكاد يكون من المستحيل رؤية قطة او كلب ضال في النمسا

• اذا قررت تربية كلب في النمسا فسيكون عليك دفع ضريبة تربية الكلاب

• يخضع جميع النمساويين لضريبة بنسبة 1% على رواتبهم والتي تذهب للكنيسة

• يوجد في النمسا عدد سيارات تقريبا بمثل عدد الأشخاص الذين يعيشون فيها

• لا تزال الصحف تحظى بشعبية كبيرة في النمسا ، ويتم طباعة حوالي 3 ملايين نسخة تقريبا

• يحصل النمساويون على حقوق التصويت في سن 19 بخلاف معظم البلدان الأخرى في العالم

• وفقا لاستطلاعات الرأي ، لا يدعم أكثر من نصف النمساويين نية السلطات في البقاء جزءً من الاتحاد الأوروبي

• الاسم الأكثر شيوعا في النمسا هو لوكاس ، والأكثر شعبية للاناث هو جوليا

• تقام ليلة المتاحف في النمسا مرة كل عام ، وتكون التذكرة 12 يورو ، وتؤهل لدخول جميع المتاحف في الدولة

• تعليم الأطفال في رياض الأطفال لمدة عامين في النمسا الزامي

• لا توجد دور للايتام في النمسا ، والعائلات التي ليس لديها أطفال وترغب في تبني طفل ، عليها ان تنتظر دورها لعدة سنوات قادمة

• النمسا بلد نظيف جدا ، حيث يتم فرز جميع النفايات في النمسا وارسالها لاعادة التدوير

• في النمسا توجد أعلى محطة سكة حديد في أوروبا ، وتقع على ارتفاع 1.3 كيلومترات

• وقوف السيارات في جميع المدن الرئيسية في النمسا يكلف المال

---

---

فيينا العاصمة النمساوية واكبر المدن في البلاد تعتبر من اجمل مدن النمسا السياحية ومن اجملها في العالم فهي تتمتع بجمال خلاب ، يقصدها الكثير من شتى أنحاء العالم لزيارة معالمها التي تشتمل على القصور التاريخية العريقة والمساحات الخضراء الواسعة بالاضافة الى الاسواق والمطاعم والفنادق

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

وجبة فينر شنيتزل

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الرئيسية الوطنية لدولة النمسا ، وتتم صناعتها باستخدام لحم العجل ، ومن أجل تحضيرها يتم تغطية شرائح صغيرة ورقيقة من اللحوم بالخبز وقليها في السمن أو الزبد إلى أن تتحول للون البني المائل للذهبي ، وبعد تحضير هذه الوجبة يتم تقديمها مع الليمون أو البطاطس المقلية أو سلطة البطاطس أو الخيار ، ويحب تناولها السكان المحليين والسياح من كل مكان ، ونجدها منتشرة في مختلف أكشاك بيع الأطعمة وكذلك في المطاعم الراقية في مدن النمسا

نقانق فيينا

هي عبارة عن وجبة شهيرة من النقانق اللذيذة ، وهي جزء لا يتجزأ من مطبخ النمسا الرائع ، ومن أهم ما يميز هذه النقانق أنها سهلة التحضير وتتم صناعتها من اللحم البقري أو لحم الخنزير ، وتكون مغطاة بأمعاء أغنام ، وهي عبارة عن نقانق مسلوقة ورقيقة وتختلف قليلاً عن النقانق التقليدية الألمانية ، ويستمتع الكثيرون بتناولها ضمن الأطباق الرئيسية ، ويتم تقديمها مع مخلل الملفوف وسلطة البطاطس والفجل وغيرها من الأطعمة المختلفة ، وفي بعض الأحيان يتم تقديمها كوجبة خفيفة مع الصلصات المتنوعة كالكاتشف أو الخردل ، إنها من أفضل أطعمة الشوارع الشهيرة في النمسا، ويمكن شرائها من أي مدينة نمساوية

طبق Käsespätzle

يناسب هذا الطبق اللذيذ عشاق الجبن والمعكرونة ، وهو من الأطباق النمساوية الشهيرة والمثالية خاصة في فصل الشتاء ، ويتكون بشكل عام من النودلز والبيض وصلصة الجبن الكريمية والمغطاة بالبصل والزبدة ، وتشتهر بهذا الطبق على وجه الخصوص منطقة سوابيا في النمسا ، وفي البلدان المجاورة تختلف طريقة تحضير هذا الطبق بعض الشيء ويتم تقديمه كطبق رئيسي أو جانبي ، وفي الغالب يستمتع السكان المحليين بتناوله في الأكواخ الموجودة في جبال الألب، ويسهل تحضيره بشكل كبير، ويحب تناوله الجميع

وجبة Tafelspitz

هو عبارة عن طبق شهير خاصة في مدينة فيينا النمساوية ، وفي العادة يتم تحضيره باستخدام لحم العجل المسلوق في المرق الحار ، وذلك مع الخضروات بأنواعها المختلفة ، ويتم تقديم هذا الطبق مع الجزر والبطاطس وصلصة الثوم وكذلك صلصة التفاح ، وقد ظل هذا الطبق من الأطباق النمساوية الشهيرة منذ فترة طويلة تعود إلى القرن التاسع عشر ، وفي هذا الوقت كان يشيع تحضير الطبق باستخدام فتات الأطعمة واللحم المسلوق ، وحتى وقتنا الحالي مازالت هذه الوجبة موجودة بدون أي تغيير ، وفي بعض الأحيان يقوم الطعاة بإضافة قطع دجاج ونخاع البقر إلى هذه الوجبة للحصول على نكهة لذيذة ومميزة

وجبة تيرولر جروستل

نشأت هذه الوجبة اللذيذة من منطقة المشي الى مسافات طويلة للغاية في منطقة تيرول النمساوية ، وتتكون هذه الوجبة من البصل ولحم الخنزير والبطاطس ، وفي نهاية تحضيرها يتم وضع بيضة مقلية على سطحها ، واستطاعت هذه الوجبة أن تحصل على شعبية تاريخية كبيرة بين المزارعين في تيرول ، حيث يستمتعون بتحضيرها في المقلاة وتناولها في وجبة الغداء أو وجبة الإفطار ، وإذا كنت من الأشخاص النباتيين يمكنك استبدال اللحم بالمشروم أو الذرة أو الكوسة ، أما إذا كنت من عشاق النكهة الحلوة يمكنك اختيار البطاطا الحلوة كبديل للعادية، ويقوم البعض بإضافة الفلفل الحار إلى الوجبة

وجبة غولاش البطاطس

تعتبر وجبة غولاش البطاطس من الوجبات سهلة التحضير ، وهي من الوجبات المثالية للنباتيين ، ويحتوي في مكوناته على البصل والمرق والبطاطس ، انه من أنواع الحساء الدافئ الشهيرة في النمسا ، وتختلف الدول الأخرى في طريقة تحضيره فنجد أن بعضها بصنعونه من اللحم البقري ويقومون بطهيه لساعات إلى أن يتكون المرق السميك ذو اللون الداكن ، وبالرغم من أن قطع البطاطس هي المكون الأساسي في هذه الوجبة ، إلا أن البعض يفضلون وضع القليل من النقانق فيه لزيادة النكهة ، ولصناعة وجبة نباتية يمكن إضافة البابركيا والملح والفلفل للحصول على نتيجة رائعة

شترودل التفاح

اذا كنت من عشاق التفاح ننصحك بتناول شترودل التفاح اللذيذ ، وتتكون هذه الحلوى المميزة من الزبيب والتفاح والقرفة والسكر ، ويتم تغليفها في النهاية بطبقة عجين رقيقة وخالية من الخميرة ، ومن السهل تحضيره بشكل كبير ولكن يستغرق هذا الأمر بعض الوقت ويحتاج إلى الصبر للحصول في النهاية على عجين رقيق بشكل تام ، ويتم نقع الزبيب لوقت كافي قبل استخدامه ، ومن أصعب مراحل تحضير هذه الحلوى هي مرحلة فرد العجين وجعله رقيق بشكل جيد وبدون أن يتمزق ، وبالرغم من أن هذه الحلوى لذيذة ورائعة إلا أنه ينصح بالاستمتاع بتناولها مع صلصة الفانيليا أو الآيس كريم أو الكريمة