يالله نسافر .. يالله على ايطاليا !

يعرف القسم الساحلي من الريفيرا الايطالية الذي يشمل القرى الخمس مونتيروسو وفيرنازا وكورنيجليا ومانارولا وريوماجيوري باسم سينك تير (خمسة أراض) ، كانت هذه القرى عرضة لغارات القراصنة لعدة قرون ، ولكن بمجرد انتهاء الخطر بدأت في النمو ، يمكنك زيارة هذه القرى بالقارب أو سيرا على الأقدام ، في الواقع هناك أربعة عشر مسارا تنتقل من مدينة الى أخرى ، المنظر لالتقاط الأنفاس مع كروم العنب المميزة التي تغطي الجبال التي ينتهي بها المطاف في البحر مباشرة ، تم اعلان سينك تير تراثا عالميا وهي حديقة وطنية ومنطقة بحرية محمية

ماذا تأكل ومن أين تأكل ؟

بين قرية وأخرى ، يجب أن تستفيد من تذوق أطباق المطبخ المحلي التي تعتمد على التقاليد الليغورية ، مع العديد من التخصصات القائمة على البيستو والأسماك الطازجة ، من بينها الأنشوجة مونتيروسو ، ولكن أيضا بلح البحر والجيانشيتي الشهيرة ، من بين المنتجات التي تحظى بالتقدير لتناول وجبة سريعة ولذيذة هناك أيضا فوكاتشيا جنوة وفاريناتا ، والتي تمثل جنبا الى جنب مع الأسماك الجاهزة المقلية ، التخصصات الأكثر شعبية لتناول الطعام أثناء المشي عبر القرى ، ستجد في كل موقع من المواقع الخمسة تراتورياس التقليدية والحديثة ، ولكن على وجه الخصوص في فيرنازا نوصي بما يلي :

بيلفورتي (Belforte)

يقع في موقع بانورامي رائع يطل على البحر ، ويقدم مطبخا يعتمد بشكل أساسي على الأسماك والمأكولات البحرية

صندوق الغداء (Lunch Box)

بار مركزي مثالي لتناول فاتح للشهية أو وجبة خفيفة على أساس السلطات والفوكاشيا الليغورية والفطائر اللذيذة والسندويشات والحلويات

فينيريا سانتا مارتا (Vineria Santa Marta)

متجر شراب ممتاز يطل على الشارع الرئيسي في فيرنازا ، مع تشكيلة واسعة من الشراب المحلي والشراب الحرفي ، يرافقه الأطباق والوجبات الخفيفة النموذجية من المنطقة مثل بروسكيتا والأطباق التقليدية الأخرى

بدلا من ذلك ، هنا بعض العناوين في مونتيروسو :

كسترونوميا سان مارتينو (Gastronomia San Martino)

في وسط مونتيروسو التاريخي ، مطعم صغير يقدم أطباق المأكولات البحرية النموذجية من المنطقة ، مثل تروفي آل بيستو وسلطة الأخطبوط وما الى ذلك

دا ايرالدو (Da Eraldo)

دائما في الوسط ، تراتوريا تقليدية تجلب الى الطاولة أفضل الأطباق الليغورية ، مع أطباق تعتمد بشكل أساسي على الأسماك ، ولكن أيضا ألواح التقطيع وتذوق البر والبحر

ال ال بوكونتشينو (Il Bocconcino)

سمك مقلي ممتاز ، مثالي لتناول الطعام أثناء المشي على البحر عند غروب الشمس

---

ماذا تشتري ومن أين تشتري ؟

تعد الرحلة الى سينك تير فرصة ممتازة للتسوق وشراء الهدايا التذكارية والمنتجات المحلية ، ولا سيما المسرات الذواقة مثل البيستو والأنشوجة المملحة مونتيروسو والمعكرونة الطازجة بما في ذلك التروفي وزيت الزيتون البكر الممتاز والعسل المحلي ، ولمحبي النبيذ والمشروبات الروحية ، هناك ليمونتشيلو المنتج مع ليمون مونتيروسو ، وD.O.C ، من سينك تير والنبيذ الحلو Sciacchetrà ، وهو اقران ممتاز للحلويات والجبن

بالحديث عن الحلويات ، لا يوجد نقص في الحلويات التقليدية في سينك تير ، مثل باندولسي جنوة ، ونوع من البانيتوني ، وكعكة الأرز ، تشتهر سينك تير أيضا بتقاليدها الحرفية ، ولا سيما المرتبطة بانتاج المجوهرات والسيراميك التي تباع في متاجر المواقع المختلفة

في القرى الخمس ، لن تواجه صعوبة في العثور على محلات بيع التذكارات ومحلات الطعام والحرف اليدوية وفي كل موقع ستجد شيئا مختلفا ، لدى فيرنازا بعض المتاجر المتخصصة في الهدايا التذكارية والهدايا الفريدة ، ومعظمها مصنوع يدويا ، في حين أن ريوماجيوري مثالي لشراء منتجات الأغذية الزراعية الطازجة والمزروعة محليا ، مونتيروسو مليء ببارات النبيذ ومحلات المواد الغذائية ، حيث يمكنك شراء الشراب ومنتجات الزيتون والبستو وما الى ذلك

كانتينا دو سياتشيترا (Cantina du Sciacchetra)

هي واحدة من أشهر المتاجر في مونتيروسو لشراء المنتجات المحلية مثل الشراب والبستو وغيرها من التخصصات

فابريكا دارت (Fabbrica d’Arte)

في مونتيروسو ، معرض متجر صغير ، حيث يمكنك شراء السيراميك الجميل وعناصر التيراكوتا المرسومة يدويا

آرت ان بانتشي (Art’in Banchi)

هو متجر Riomaggiore يروج للحرفية المحلية : ستجد أشياء خزفية ومجوهرات وأكثر من ذلك بكثير

اينوتيكا انترناشيونال (Enoteca Internazionale)

في مونتيروسو ، يعد واحدا من أقدم حانات الشراب في ايطاليا ، وهو مثالي لشراء الشراب أو التذوق لمحبي ذلك

كانتينا سينكو تيري (Cantina Cinque Terre)

في ريوماجيوري ، مكان موصى به لشراء الشراب ، وزيت الزيتون وغيرها من المسرات تذوق الطعام

شوبلن بروغناتو سنغاوتري (ShopInn Brugnato Cinqueterre)

تم افتتاحها مؤخرا ، وهي أول قرية منفذ كبيرة في ليغوريا ، مع أكثر من 100 متجر للملابس والرياضة ومستحضرات التجميل ، الى جانب الأنشطة الحرفية والمنتجات المحلية والعضوية والمطاعم والمقاهي

---

---