يالله نسافر .. يالله على ايطاليا !

على بعد مسافة قصيرة من بيروجيا ، على جبل سوباسيو يقع أسيزي ، مسقط رأس القديس فرنسيس مؤسس الرهبنة الفرنسيسكانية ، يجذب هذا الجو الروحي السياح والحجاج من جميع أنحاء العالم

ماذا تأكل ومن أين تأكل ؟

رحلة الى أسيزي هي أفضل فرصة لتذوق تخصصات تذوق الطعام اللذيذة في أومبريا : الأجبان ، بما في ذلك البيكورينو ، والسالومي يجب تجربتها لتناول فاتح للشهية أو كمقبلات ، ولكن لا تنس الأطباق الأولى مثل أومبريتشيلي والمعكرونة السميكة والستروزي لتتبيلها بصلصة الطماطم أو الكمأة

لا ينبغي تفويت الحلويات أيضا : rocciata هي كعكة من أصل القرون الوسطى نموذجية من Assisi ، مليئة بالتفاح والمكسرات والفواكه المجففة ، في حين أن tozzetti مع اللوز تشبه cantuccio توسكان

ستجد في المدينة العديد من البدائل : الحانات التقليدية الصغيرة والمطاعم المصنوعة من المباني التاريخية وحانات ونوادي النبيذ الحديثة ، لتناول الغداء أو العشاء بناء على التخصصات المحلية ، أوصي بما يلي :

بيبندا أسيزي (Bibenda Assisi)

متجر شراب يقدم تذوق المنتجات النموذجية للجمع مع الشراب المحلي الممتاز ، في بيئة ترحيبية وحميمة

لوكاندا ديل كاردينالي (Locanda del Cardinale)

مطعم في وسط أسيزي التاريخي ، يقع في مبنى قديم مزين بلوحات جدارية رائعة من القرن السادس عشر ، بجانب مقترحات الاقليم ، أيضا أطباق حديثة ممتازة

فيكوليتو (Il Vicoletto)

في شارع صغير بالقرب من المركز ، واحة من الهدوء حيث يمكنك تذوق الأطباق المكررة المصنوعة من مكونات بسيطة وحقيقية

اوستيريا بيتزا ديل ايربا (Osteria Piazzetta dell’Erba)

بيئة ريفية ومألوفة توفر الأطباق المحلية التي أعيد النظر فيها بمفتاح حديث مع مجموعات ابداعية

هوستاريا تيرا تشياما (Hostaria Terra Chiama)

أوستيريا – انوتيكا ممتازة لكل من فاتح للشهية والعشاء لاكتشاف نكهات أرض أومبريا ، وذلك بفضل استخدام مكونات km0

اينوتيكا مازيني (Enoteca Mazzini)

مطعم لطيف في قلب أسيزي ، أطباق أومبريا النموذجية وقبو متنوع هي المزيج المناسب لتناول فاتح للشهية أو العشاء

تناول الطعام في الخارج أوستريا جورميه (Eat Out Osteria Gourmet)

للمفاجأة ليس فقط قائمة الأطباق الراقية ولكن أيضا المنظر الرائع من الشرفة البانورامية ، حيث الطقس المثالي

---

ماذا تشتري ومن أين تشتري ؟

أشجار الزيتون المحيطة بمناظر أسيزي الطبيعية هي مصدر بعض من أرقى المنتجات في المدينة ، مثل زيت الزيتون أومبريا لتجربته (والشراء) مع الزيارات والتذوق في المطاحن المحلية ، تعرف نفس أشجار الزيتون أيضا بالأخشاب المقاومة بشكل خاص ، التي يستخدمها الحرفيون المحليون المهرة لانتاج أثاث وأدوات ذات جودة ممتازة للبيع في المتاجر الصغيرة في المدينة

لا توجد حول أسيزي أشجار الزيتون فحسب ، بل توجد أيضا الكروم التي ينشأ منها شراب أومبريا الذي يحظى بتقدير كبير : من بين العلامات التجارية الأكثر شهرة ساغرانتينو دي مونتيفالكو وروبيسكو وغريشيتو وأورفييتو الكلاسيكية وما الى ذلك

لا يمكن لعشاق الحلوى مغادرة أسيزي دون تجربة الأطباق المحلية الشهية : بالاضافة الى Rocciata و Tozzetti المذكورين ، هناك العديد من أنواع البسكويت المثالي لتقديمه ، Baci di Assisi هي معجنات معجون اللوز اللذيذة التي تسير على ما يرام مع القهوة أو الشراب ، في حين أن Mostaccioli di San Francesco عبارة عن بسكويت جاف مع لا بد منه ، أخيرا نظرا لأنه مكان غارق في الروحانية ، هناك أيضا العديد من الهدايا التذكارية ذات الطابع الديني ، بما في ذلك تاو ، وهو رمز فرنسيسكاني يذكر الحرف T وله معنى للسلام والأخوة ، من بين بعض المتاجر الأكثر تميزا في المدن هناك :

فرانكو بروسبيري (Franco Prosperi)

يضم مختبر ورشة العمل لهذا النحات الموهوب أيضا متحفا حيث يمكنك الاستمتاع بالأعمال المصنوعة من خشب الزيتون

بوتيغا دي سابوري (The Bottega dei Sapori)

في المركز التاريخي ، انه مثالي لشراء منتجات تذوق الطعام المحلية وتذوقها

أوليفو (D’Olivo)

متجر موصى به لشراء تذكار مصنوع يدويا ، مع العديد من المنتجات والأدوات المنزلية المصنوعة من خشب الزيتون

بوتيغا ديل مونسترو (Bottega del Monastero)

متجر بالقرب من كنيسة سانتا كيارا متخصص في الأشياء الدينية المصنوعة يدويا في مختلف الأديرة الايطالية

---

---