التشيك
فن الهو والطبخ
تخصصات اللحوم والحلويات التقليدية والبيرة اللذيذة ، يمكن للمطبخ التشيكي أن يقدم لك كل هذا وأكثر من ذلك بكثير ، فالمطبخ التشيكي ، سواء في شكله التقليدي أو الحديث ، له تأثيرات عديدة ، في بعض الأحيان يكون للأطباق التقليدية جذورها الى ما هو أبعد من الحدود التشيكية ، تذوق الجولاش ، لحم الخاصرة مع الزلابية أو البط المشوي مع الملفوف ، أو جرب أيضا الجبن المقلي – وهو طعام ممتع ليس فقط للنباتيين ، لكن المطبخ التشيكي التقليدي يشمل أيضا الحلويات ، هل تعرف ما هو frgals أو كيف طعم رقائق السبا التقليدية ؟ فقط تعال وجرب البعض بنفسك
المطبخ التشيكي والمنتجات الاقليمية
اكتشف أفضل الأطباق التخصصية
تشمل التخصصات التشيكية اللحوم وأطباق اللحوم ، أطباق تنطوي على تحضير معقد ، بالاضافة الى أطباق بسيطة يتم تحضيرها بسهولة في المنزل بحيث يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها ، تشمل المأكولات التشيكية تخصصات مثل لحم الخنزير المشوي مع الزلابية من عدة أنواع وجانب من الملفوف ، وكذلك فطائر البطاطس العادية مع التوابل المقلية في شحم الخنزير أو فطائر الكوارك المحشوة بالفواكه والمغطاة بالزبدة المذابة
ومن بين هذه التخصصات التي يجب تذوقها في المطبخ التشيكي أيضا أطباق الخضار والبقوليات ولحوم الأرانب ولحوم الطرائد ، ومع ذلك يجب ألا ننسى كل الصلصات والحساء والأطباق الحلوة الرائعة مثل مربى البرقوق أو كعك الكوارك والفطائر التي يحبها التشيك كثيرا ، واذا كانت رحلاتك تأخذك الى جنوب بوهيميا الى منطقة Třeboň المشهورة ببركها التي لا تعد ولا تحصى ، فلا يجب أن تفوتك أسماك المياه العذبة المحضرة بشكل رائع
الأطعمة الإقليمية التقليدية
لا توجد أطعمة في أي مكان آخر
سافر معنا الى جمهورية التشيك وانطلق بحثا عن الأذواق والروائح العديدة للأطعمة الاقليمية ، التي غالبا ما تعود تقاليدها الى العصور الوسطى ، في مزاج لشيء حلو ؟ في Hořice بالقرب من Giant Mountains (Krkonoše) ، يتم صنع لفائف Hořice الويفر الشهيرة ، وهي عبارة عن رقائق ملفوفة مملوءة بالكريمة ، في باردوبيتسه في شرق بوهيميا ، يمكنك تذوق خبز الزنجبيل الحلو ، الذي تم انتاجه هنا لعدة قرون ، وفي tramberk في مورافيا ، دع ذوقك يذهب الى المدينة مع المعجنات العطرية المعطرة المسماة آذان Štramberk ، واذا كنت لا تحبها حلوة ، فانتقل الى Olomouc وLoštice القريبة ، حيث يتم صنع جبن ناضج خاص ، قليل الدسم وعطري للغاية يسمى tvarůžky ، وبالحديث عن الجبن ، فان النبيذ اللذيذ من صانعي النبيذ في جنوب مورافيا يتزاوج بشكل رائع ، يمكنك تذوقها في أي مكان تقريبا في جنوب مورافيا ، على سبيل المثال ، في Valtice في القصر في معرض تذوق النبيذ
عندما تريد تذوق التخصصات التشيكية والأطعمة الاقليمية التقليدية
تحظى المطاعم الفريدة والعالية الجودة التي تعد المأكولات التشيكية والاقليمية بشكل جيد على حد سواء ، برعاية مشروع العروض الخاصة التشيكية ، تلبي المطاعم التي تحصل على هذه الجائزة معايير صارمة ويمكنك بصفتك ضيفا ، أن تتأكد من أنك ستتذوق المأكولات التشيكية مع التركيز على استخدام المكونات الموسمية والمحلية ، ستحتوي قوائم هذه المطاعم دائما على حساء واحد على الأقل وطبقين رئيسيين من أفضل الاختيارات التي يقدمها المطبخ التشيكي ، بغض النظر عما اذا كنت تزور مطعما في براغ أو ليبيريتش أو كارلوفي فاري
