تأثر الطعام الأرميني بالدول المجاورة ، فبالاضافة الى الحيوانات والمحاصيل المزروعة بأراضيها ، فان المطبخ الأرميني غني بالخضروات واللحوم والأسماك ، ويشكل الباذنجان ولحم الضأن واللافاش (الخبز المسطح) المكونات الأساسية للمأكولات الأرمينية ، علاوة على القمح المكسور أو البرغل بدلا من الأرز والذرة

دولما

هي عبارة عن أوراق العنب الطازجة الملفوفة بمزيج من اللحم المفروم والأرز والأعشاب والبهارات اللذيذة

خوروفاتس

من الأكلات الأرمينية اللذيذة وهي عبارة عن قطع اللحوم المشوية على الأسياخ

لافاش

وهو عبارة عن خبز رقيق ومسطح يشبه التورتيلا المكسيكية ، وهو المكون الأكثر شيوعا في المطبخ الأرميني

غاباما

أشهر أطباق عيد الميلاد في أرمينيا ، وهو عبارة عن يقطين محشو بالأرز المسلوق والفواكه المجففة مع المكسرات

خاش

وهو مصنوع من خروف مسلوق أو أجزاء بقرة تشمل القدمين والرأس ، ويستخدم بعض الأجزاء الأخرى من البقرة ، مثل المعدة في الوصفة ، وهو أحد أهم الأطباق الأرمينية التقليدية

هريسة

عبارة عن عصيدة سميكة مصنوعة من القمح المحمص أو المجفف واللحوم الدهنية بلحم الضأن أو الدجاج

باستورما

عبارة عن لحم بقري مدخن مجفف بالهواء ومتبل من خلال ترك اللحم المملح يجف لمدة تصل الى 15 يوما ، بعد ذلك يغطى اللحم بمعجون يتكون من مزيج من التوابل المختلفة بما في ذلك الكمون والثوم والبابريكا الساخنة والفلفل

إيتش

هو طبق جانبي مصنوع من البرغل ، ويمكن تناوله دافئ أو بارد

بيوريك

هو عبارة عن فطائر من الجبن المحشو في معجنات فيلو ، وهناك نوع آخر من تلك الفطائر بالسبانخ أو اللحم بدلا من حشوة الجبن

المشروبات

المشروب الأكثر شعبية هو السورش (القهوة الأرمنية) ، والشاي ، و عصائر الفاكهة الطازجة