يشتهر المطبخ السلوفيني بمذاقه الشهي ، يمزج فيه بين أفضل مأكولات البحر الأبيض المتوسط الطازجة ، وأطباق جبال الألب اللذيذة ، فلا بد من تجربة الأطعمة والمشروبات السلوفينية اللذيذة من أهمها :

العسل السلوفيني

تشتهر المناطق الريفية في سلوفينيا بخلايا النحل الملونة المخبأة في كل إتجاه ، فيوجد حوالي 10000 مربى نحل في البلاد ، ويوجد ثلاث أنواع من العسل المحمي من قِبل الإتحاد الأوروبي ، العسل السلوفيني ، وعسل غابات كوسيفجي ، وعسل منطقة كراس ، وجميعهم يستحقون منك التجربة

الملح السلوفيني

وهو يوجد في أفضل الفنادق في سلوفينيا وكذلك متاجر الهدايا ، وتحتاج إلى تجربته حيث أنه مميز جدا ، فقم بتجربة فلور دي سيل المحلي مع الخبز والزبدة الذي يتم تقديمه في المطاعم ، وتزين برقائق دقيقة مصنوعة من الملح

الدببة

يوجد لدى سلوفينيا أعداد من الدببة البنية البرية وتم إصدار تصاريح للصيد وتمكن الطهاه السلوفينيين في الإبداع ، فيوجد طبق خد الدب الغني الذي يجب تجربته والإستمتاع بمذاقه الشهي

خبز بوغاكا بيلوكر انجسكا

خبز بوغاكا بيلوكر انجسكا وهو عبارة عن خبز مسطح جميل مصقول برقائق ملح البحر السلوفيني وبذور الكراوية ، ويؤكل مع يخنة لحم البقر التقليدية

الدونات السلوفينية كروفي

تمتع كل دولة بثقافتها الخاصة بالعجينة المقلية ، ويشتهر الدونات السلوفيني بلمستها الرائعة من الحمضيات من خلال نكهة الليمون ، قم بتجربة الكروفي الذي يحتوي على طبقة من مربى المشمش بالداخل ، تجربة شهية جدا

باكالو

وهو طبق فريد من سمك القد المملح تذوقها عندما تكون على ساحل سلوفينيا ، وهو مميز جدا وله مذاق لذيذ للغاية خاصة أنه يأتي مباشرة من البحر الأدرياتيكي.

الفجل الحار

ستجد الفجل في جميع أطباق المطبخ السلوفيني ، حيث تتناوله مع اللحوم ، ومثالي مع نقانق كارنيولان الشهيرة ، ومميز جدا مع وصفات البطاطس التقليدية ، ولا تنسى تجربة كريمة الفجل على الخبز

موالا حليب الموز

لا يفوتك أيضا الإستمتاع بتناول العصائر الخالية من منتجات الألبان في سلوفينيا ومنها مشروب مصنوع من الموز المهروس وبذور عباد الشمس المحمصة ولمسة من القرفة والملح ، وهو مشروب رائع ، ويعتبر من أشهر مشروبات سلوفينيا