يتميز المطبخ الكمبودي بأطباقه الصحية ، كما انه شهي ولا يمكن مقاومته ، ويعد الماء والأرز وأسماك المياه العذبة من أهم أساسيات الأطباق الكمبودية ، فيما يلي مجموعة أطباق ومشروبات نقترح عليك تجربتها أثناء عطلتك السياحة في كمبوديا :


براهوك
وهو عبارة عن عجينة قوية من السمك المخمر تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق


شوربة الخمير الحامضة
وهي عبارة عن شوربة مكونة من التمر الهندي والطماطم والأناناس


بابور
وهو عبارة عن عصيدة مع أرز أبيض ، وهي إما أن تؤكل سادة أو مع مرق الدجاج أو اللحم ، وتقدم مع براعم الفاصوليا الطازجة وزيت الثوم بالكراميل والبصل الأخضر وعجة البيض وأعواد الخبز المقلي أو السمك المجفف


أموك تري
يتكون من شرائح أسماك المياه العذبة المغطاه بالكراث المطحون وعشب الليمون والثوم والليمون الكفيري والفول السوداني وحليب جوز الهند والبيض ، ثم تلف بأوراق الموز وتطهى على البخار


ساملور كاكو
هو الطبق الوطني في كمبوديا ، عبارة عن حساء خضروات غني ، ويستخدم البراهوك أو السمك المخمر كمكون رئيسي


الشاي الصيني
يعد الشاي على الطريقة الصينية من أشهر المشروبات التي تحظى بشعبية كبيرة جدا في كمبوديا


تيكالوك
هو أحد أهم المشروبات الكمبودية الباردة ، عبارة عن عصير فواكه متوفر بكثرة في جميع انحاء كامبوديا